————————————————————————————— スペアリブを蒸してみません？ 本格中華試しませんか？プリプリですよ🍤 —————————————————————————————- 〜材料〜 スペアリブ 2本 オレンジ 1個 豆豉 大さじ１ 生姜 小さじ１ 揚げニンニク 小さじ２ 輪切り唐辛子 1本分 甜麺醤 小さじ１ オイスターソース 小さじ１ 砂糖 大さじ１ 醤油 大さじ１ 塩 小さじ1/2 ごま油 小さじ１ 辣油 小さじ１ 片栗粉 大さじ１（肉につける用） 〜調理工程〜 １、調味料を全て合わせる ２、オレンジ果汁も外し合わせる、ピールも切っておく ３、スペアリブの筋にナイフを適度に刺し、合わせタレに漬け込む（30分以上） ４、せいろに入れしっかり湯気が沸いてから20分蒸す ・揚げニンニクはスライスしたニンニクを少量の油でじっくりゆっくりキツネに色になるまであげて、砕いたものでも代用可 ——————————————————————————- #おうち中華 #とに中 #中華秘密基地 #スペアリブ
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