簡単！切って混ぜるだけ！ かぶの浅漬け 「整腸・美肌・疲労回復」にうれしい✨ シンプルなのに、体にやさしい栄養がぎゅっと詰まった常備菜です。 かぶの実と葉では栄養がちがうから、両方一緒に漬けるのがポイント！ かぶの実は、ビタミンCが豊富 加熱しない浅漬けなら栄養が損なわれず、免疫力アップや美肌効果に◎ かぶの葉のβ-カロテン（ビタミンA）が、皮膚や粘膜を守り、免疫をサポート。 風邪予防にもピッタリ✨ 【レシピ】 ① 大玉のかぶは厚めに皮をむく 小玉なら皮つきのままでOK ② タテ半分に切り、4〜5mm幅にスライス ③ 葉っぱは、3〜4cmの長さに切る ④ かぶの実と葉っぱの合計重量に対して、2.5%の塩を加える （今回は454gだったので、塩11g） ⑤ 保存袋に入れて塩をもみ込む ⑥ 砂糖・酢・昆布・輪切りとうがらしを加えて混ぜる ⑦ 保存袋の空気を抜いてボウルに入れ、重石をのせて冷蔵庫へ ⑧ 約6〜7時間で完成！ ⚠️ 小玉のかぶは、皮つきで漬けてOK ⚠️ かぶの大きさによって砂糖、酢の量は調整してください ⚠️ 食べるときは、汁気を軽く絞ってください ❤️ 一晩漬けるとさらに味
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簡単！切って混ぜるだけ！ かぶの浅漬け 「整腸・美肌・疲労回復」にうれしい✨ シンプルなのに、体にやさしい栄養がぎゅっと詰まった常備菜です。 かぶの実と葉では栄養がちがうから、両方一緒に漬けるのがポイント！ かぶの実は、ビタミンCが豊富 加熱しない浅漬けなら栄養が損なわれず、免疫力アップや美肌効果に◎ かぶの葉のβ-カロテン（ビタミンA）が、皮膚や粘膜を守り、免疫をサポート。 風邪予防にもピッタリ✨ 【レシピ】 ① 大玉のかぶは厚めに皮をむく 小玉なら皮つきのままでOK ② タテ半分に切り、4〜5mm幅にスライス ③ 葉っぱは、3〜4cmの長さに切る ④ かぶの実と葉っぱの合計重量に対して、2.5%の塩を加える （今回は454gだったので、塩11g） ⑤ 保存袋に入れて塩をもみ込む ⑥ 砂糖・酢・昆布・輪切りとうがらしを加えて混ぜる ⑦ 保存袋の空気を抜いてボウルに入れ、重石をのせて冷蔵庫へ ⑧ 約6〜7時間で完成！ ⚠️ 小玉のかぶは、皮つきで漬けてOK ⚠️ かぶの大きさによって砂糖、酢の量は調整してください ⚠️ 食べるときは、汁気を軽く絞ってください ❤️ 一晩漬けるとさらに味
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